Pas d'enseignement, mais des enseignants
La demande en démographie et en démographes s'est largement développée dans la société, produisant en retour une offre d'enseignement, à laquelle l'institut contribue largement. Cependant, cette matière n'est abordée comme discipline spécifique qu'à un haut niveau d'études. L'INED, qui n'est pas un établissement d'enseignement et ne délivre pas de diplôme, fournit à l'Université et aux diverses grandes écoles, des professeurs.
L'INED a passé des conventions d'association avec les universités habilitées à délivrer des DEA de démographie. Il est ainsi laboratoire d'accueil de ces établissements et peut recevoir, à ce titre, des étudiants allocataires de recherche, inscrits en thèse sous la direction d'un chercheur de l'lNED. Le caractère multidisciplinaire de la recherche démographique supprime toute exclusive. Des étudiants d'autres DEA, dans des disciplines connexes, encadrés par un chercheur de l'lNED, peuvent aussi être accueillis, ainsi que des stagiaires pour une durée excédant dix semaines.